萩市「長屋門珈琲カフェ・ティカル 」

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会社案内

長屋門珈琲 カフェ・ティカルについて
創業者小川成一は、東京でのコーヒー修行の末、平成4年に萩市土原の市指定文化財・小川家長屋門敷地内にて自家焙煎珈琲店「長屋門珈琲 カフェ・ティカル」を開業しました。
当初は関東で育まれたコーヒー文化を紹介する店でしたが、ご愛顧いただくうちに、萩の気候・風土、文化などを吸収し、萩の味が活きたコーヒーづくりにも力を注ぐようになりました。
令和元年より合同会社長屋門珈琲による運営となりましたが、自家焙煎のコーヒー豆の販売、喫茶として多種にわたるコーヒーと手作りケーキの提供を軸に、現在も店舗名を長屋門珈琲カフェ・ティカルとして営業しております。
今後も、世界各所より発信される最新の産地情報やトレンドを取り入れつつ、萩の地にて「美しい1杯」の研究に努めます。


取得資格

SCAJ認定コーヒーマイスター(2名)
SCAJ認定カッピング中級(1名)
Savassi(在ブラジル・ミナスジェライス)認定クラシフィカドール(2名)


企業概要

社名 合同会社長屋門珈琲
代表社員 小川成一
所在地 〒758-0025 山口県萩市土原298-1
電話番号 (0838)26-2933
営業時間 長屋門珈琲カフェ・ティカル(直営店舗)の営業時間に準ずる
創業 平成4年9月23日
設立 令和元年9月30日
事業内容 コーヒー豆の焙煎・販売 喫茶業など
主要取引先 ㈱セラード珈琲、アタカ通商㈱、(有)オーシャン商事、(有)AJUDA、ワタル㈱、兼松㈱など(生豆取引・順不同)

京都飲料㈱、(有)福岡ティーパック加工センターなど(製造関連・順不同)